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Photo culinaire, pourquoi le confier à un professionnel ?

Depuis un certain jour, suite à l’évolution de la technologie, de nombreuses choses ont vu le jour afin de nous impressionner et également de nous faciliter la vie. L’innovation est rencontrée dans de nombreux domaines comme les logiciels, les appareils électroménagers, les appareils mobiles, et la photographie. En effet, aujourd’hui, la qualité des images ne cessent de s’évoluer en raison de la retouche, de l’utilisation de certains appareils performants, et surtout, le savoir-faire des photographes professionnels. Il en est pour autant pour tous les domaines de la photographie, y compris la photographie culinaire.

Qu’est-ce que la photographie culinaire ?

Une fois que l’on visite le site ou le blog d’un professionnel de cuisine, ou si l’on analyse le contenu d’un livre de cuisine ou d’un magazine, on peut facilement constater qu’il y a une partie technique pour mentionner les ingrédients ainsi que la préparation, et une autre partie consacrée à l’image du plat. Et la plupart du temps, avant de lire la recette du plat, on pose tout d’abord notre regard sur les photos culinaires. Si ces dernières sont attrayantes, on poursuit la lecture. Cela dit, chaque image doit être performante et impeccable pour séduire le cœur d’un grand nombre de public. C’est d’ailleurs la principale mission d’un photographe culinaire.

Pourquoi la confier à un professionnel ?

A l’ère de la numérique, il est vrai que tout le monde dispose d’un appareil photo haut de gamme ou d’un Smartphone. Cela dit, tout le monde peut actuellement prendre la photo d’une image. De ce fait, pourquoi engager un professionnel ? Tout simplement, parce que tout individu ne possède pas le savoir-faire exceptionnel ainsi que la compétence particulière du photographe. Ce dernier est bien évidemment le mieux placé pour connaitre les angles parfaits ainsi que l’éclairage idéal pour mettre en valeur le plat en question. Par ailleurs, il effectue également des retouches avant de donner les photos afin de les rendre encore plus attrayantes.

Qui sont les commanditaires de la photo culinaire ?

Depuis un certain temps, les photos culinaires sont de plus en plus connues. Mais qui sont donc les commanditaires  ou les principaux clients du photographe culinaire ? Ce sont en fait les professionnels qui utilisent les images pour une publicité ou une promotion. Les photos peuvent également être utiles pour décorer un restaurant, ou illustrer un magazine. Cela dit, les principales commanditaires sont les restaurateurs, les chocolatiers, les chefs cuisiniers, les traiteurs, les journalistes, les guides touristiques, les enseignants, les hôteliers… Mais les particuliers souhaitant immortaliser son plat, et ensuite le garder comme archive, peuvent également contacter un expert.

Qui sont les personnes cibles de la photo culinaire ?

Si tels sont les commanditaires, qui sont donc les personnes cibles ? Ce sont les consommateurs ou  en d’autres termes, les clients des commanditaires. Et étant donné que la photographie culinaire a pour objectif d’attirer l’attention du public, on peut donc dire que les personnes cibles sont le public. La photographie culinaire va ainsi nous impressionner et nous incite à déguster les plats appétissants ou à les préparer (si on lit un magazine ou un livre de cuisine). De ce fait, la meilleure méthode d’impressionner le public est de réaliser une photographie culinaire impeccable.

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